Я никогда бы раньше не подумала, что изготовление на праздниках сахарной ваты может быть серьезным бизнесом. Ну, собираются люди на городской праздник 1-2 раза в год — и что на этом можно заработать?
Оказывается, если отнестись к делу серьезно и креативно, то производство сахарной ваты может стать серьезным делом.
Одна американская предпринимательница — Элисон Андерсен, из городка Спаниш Форк (38 тысяч жителей) как раз подошла к этому делу творчески, с креативом. Потому что она обожала запах сахарной ваты с самого детства, когда ходила с родителями в местный парк развлечений. И самой создавать сладкие ватные шарики было ее мечтой.
Хотя, когда она начинала свое дело, она еще не знала, что из этого получится. Просто, следуя своей мечте, она попросила совета у мужа, тот дал ей добро и денег на покупку первого аппарата по изготовлению сахарной ваты.
Она не сразу смогла купить тот аппарат, что ей был нужен. На выбор правильной машины у нее ушло полгода. Ей нужна была машина, которая могла бы делать сахарную вату с различным вкусом. И чтобы можно было моментально этот вкус менять — чтобы один клиент получил сахарную вату с одним вкусом, следующий — уже с другим.
В итоге она приобрела три аппарата, которые работали бесшумно и могли делать сахарную вату с разными добавками. И начала обслуживать свадьбы, корпоративные мероприятия, вечеринки. За один час она могла приготовить 120 порций сахарной ваты с любым из пятидесяти вкусов — от вкуса пряников и морковного торта до вкуса перца чили и лаванды. Как раз в различиях вкусов производимой сахарной ваты и кроется секрет ее успеха — как поделилась предпринимательница.
Теперь Элисон Андерсен — не просто предпринимательница, а владелец кейтеринговой компании, обслуживающей мероприятия (наряду с другими кейтеринговыми компаниями). Вот ее страничка на Yellow Pages:
У компании есть свой сайт — lollipuffcottoncandy.com — но меня на него не пускают.
Кстати, американская предпринимательница не останавливается только на услугах кейтеринга. Она стала производить свою сахарную вату как отдельный продукт, который продает не только в своем городе, но в том числе и на Etsy (со страницы etsy.com/shop/LollipuffCottonCandy):
(четыре таких стаканчика сахарной ваты с разными вкусами продаются за 18 долларов)
А может, она продает ее уже и по всей стране (потому что ничего нет сложного в перевозке легких пластиковых баночек).
Вот так, расширяя вкусы производимой сахарной ваты, можно увеличивать клиентуру и расширять бизнес.
